相信许多茶企在推广普洱茶的过程中发现了这样一个问题：地理位置靠南的省份推广起来相对容易，等过了长江越往北越难推广，就好像橘生淮北则为枳一般，难道说北方人没有喝茶的习惯吗？
在很多人的印象里，北方地区喝茶好像不如南方，因为很少看见北方人像南方人那样常年家里都会有一个茶台，茶台上的茶壶里始终都有一壶茶可供品饮，而北方许多家庭跑茶的用具往往就是一个茶壶，至于喝茶的道具，啥杯子都可以用来喝茶。喝茶简单并不意味着喝茶少，早年就有媒体进行过这样的统计——福建作为中国茶叶产量最大的省份，人均消费量不到1公斤。而基本不产茶叶的新疆省，人均消费茶叶达到了惊人的4公斤，这个数字是不是惊到了许多人？
对于南方人来说，喝茶是生活的补充，而对于许多北方省份尤其是新疆、内蒙、西藏这样的地区，茶则是那里人们的必需品。关于他们的生活，曾有这样的报道：“他们平时吃的多是肥腻的肉类、高蛋白质胆固醇的奶食品，吃的蔬菜较少，缺少维生素和膳食纤维的摄入，这就很容易造成体内消化不良、脂肪堆积及胆固醇升高等问题。茶恰好可以解除少数民族同胞的忧虑，通过喝茶，不仅能够消食去腻，也可补充人体所需的多种维生素和微量元素，有效预防少数民族同胞身体出现疾病。在边疆少数民族同胞看来，宁可一日无食，不可一日无茶。”
有了这样的数据做参照物，然后有茶商说北方市场不好做，那么问题出在哪里？我觉得在产品定位上面，按照人均四公斤计算，一个三口之家一年就要喝掉十二公斤的茶叶。换算成普洱茶饼大约在三十二片上下，如果按照三百元一片的价格来计算，那这样的家庭一年光茶叶一项的消费就要在九千元以上，这个数字确实有点高。
所以想要面向北方茶叶消费大省，一个是茶叶要做的适合当地人的冲泡方式，另一个则是在价格上要做出性价比。毕竟是日常生活需求，对口感方面的要求自然没有南方省份那么高。道理很简单，就看哪个茶企能够率先打开这一市场了。
文：天火
